Places close to the experience where you can spend the night:
Telchac
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
10:00 - 17:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$10 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Cocada, of kokosnoot palanqueta, wordt overal langs de stranden van Yucatan verkocht , en in sommige gevallen, op traditionele markten. Het is een zeer traditioneel dessert met een ronde vorm gemaakt van suiker dat, in combinatie met de kokosnoot van de regio, een heerlijke delicatesse vormt. Het bereidingsproces omvat het smelten van de suiker in een koekenpan met water en het verplaatsen met een houten stok totdat het water verdampt, en vervolgens in kleine blokjes gesneden kokosnoot toevoegen, die kunnen worden gekookt terwijl ze de suiker absorberen, wachtend tot de vloeistof uit de kokosnoot is verdampt. Tijdens het hele proces moet het mengsel worden geroerd om te voorkomen dat het verbrandt, wordt een dikke consistentie verkregen die in verschillende delen op vetvrij papier wordt verdeeld en met een houten spatel wordt platgedrukt om de palanqueta te vormen. Je moet wachten tot het is afgekoeld en gekristalliseerd voordat je het proeft.
Nuttige informatie
Aanbevelingen voor toeristen: bezoek de stranden van de kust van Yucatan en de zoetigheden van de havens.
Betaalmiddel: Contant.
Regios
Duration of experience:
approximately