Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:
Telchac
Días abierto al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:
10:00 - 17:00
Número de contacto para realizar reservaciones:
Precio aproximado:
$10 MXN
Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:
Todo el año
La cocada, o palanqueta de coco, como también es popularmente conocida, se vende a lo largo de toda la costa yucateca, y en algunos, en los mercados tradicionales dentro del estado de Yucatán. Consiste en un postre muy tradicional en forma circular hecho de azúcar, que en conjunto con coco de la región, forman una delicia. El proceso de elaboración es derretir azúcar mascabado en una sartén junto con agua, y mover con una palita de madera hasta que se evapore el agua, para seguidamente proceder a agregar el coco picado en cubos pequeños, y puedan cocerse mientras absorben la azúcar, esperando que igual se evapore el líquido que pueda tener el coco. Durante todo el proceso se debe mover la mezcla para que no se queme; al final debe obtenerse una consistencia espesa, que se va dividiendo por partes sobre papel encerado, y con la ayuda de la pala de madera se aplana para formar la palanqueta. Se espera a que se enfríe y cristalice, para tenerla lista para degustar.
Datos de interés
Recomendaciones para el turista: Visitar las playas de la costa yucateca y las dulcerías de los puertos.
Formas de pago: Efectivo.
Regiones
Duración de la experiencia:
approximately