Ruta Puuc y Aldeas Mayas

No.002 Poc Chuc, un meztizaje culinario

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Maní

Días abierto al público:

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$ MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Todo el año

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El Poc Chuc es un platillo típico de la gastronomía de Yucatán, especialmente del Pueblo Mágico de Maní, sin embargo se consume en todas las regiones de Yucatán ya que sus ingredientes principales son la carne de cerdo marinada con jugo de naranja agria. Su nombre proviene de las palabras mayas pook que significa “tostar” o “asar” y de chuuk que quiere decir “carbón”;  traduciéndose finalmente como asar al carbón.  Esta comida se acompaña con salsa de tomate, cebolla morada asada, salsa de chile habanero, rábano en rodajas, cilantro y tortillas de maíz blanco o amarillo hechas a mano.  Los elementos que acompañan este típico platillo lo han convertido en un excelente ejemplo del mestizaje culinario entre la cocina maya y el cerdo europeo introducido durante la conquista.

Datos de interés

Incluye: Porción de Poc Chuc.
Recomendaciones para el turista: Te recomendamos disfrutar de este platillo en Maní y aprovechar para visitar su ex convento de San Miguel Arcángel.  

Distancia de Mérida a la experiencia:

aprox.

Duración de la experiencia:

aprox.

Ubicación de No.002 Poc Chuc, un meztizaje culinario

365 Sabores

en Yucatán

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