Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:
Valladolid
Días abierto al público:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:
Número de contacto para realizar reservaciones:
Precio aproximado:
$ MXN
Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:
Todo el año
La cocinera tradicional Lucía Cosgaya de Valladolid; es una mujer dedicada y comprometida a enaltecer, aprender y compartir un poco de lo mucho que abarca la gastronomía yucateca. Ha participado en diferentes encuentros a nivel estatal y nacional, entre algunos de su trayectoria podemos mencionar: Encuentro Internacional de Cocineras Tradicionales del Mundo Maya; Primer y Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán; Festival de Vida y Muerte en Xcaret, así como en diferentes encuentros de cocineras y festivales gastronómicos en distintos estados de la República Mexicana. Algunos de los platillos en los que se enfoca son: cochinita pibil, lomitos de Valladolid, relleno negro, tamal de makulan y de espelón con lomitos, utilizando las técnicas que aprendió de su abuela, quien le enseñó a cocinar en pib. De igual manera, ha participado en diferentes talleres vivenciales, en los que presenta estos platillos, compartiendo con todos su pasión por la cocina ancestral y tradicional.
Regiones
Duración de la experiencia:
approximately