Mérida: Cultural and Gastronomic Capital of the Southeast

No. 020 Codzitos, a Yucatecan appetizer

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Mérida

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Los codzitos son una comida tradicional yucateca, su nombre proviene del maya kots’, que significa taco enrollado y como lo indica su traducción es un taco dorado y enrollado que se encuentra vacío en su interior, pero que es acompañado con una rica salsa de tomate y un toque de queso sopero, y aunque parece una comida sencilla, su sabor delicioso se debe a los condimentos con los cuales se prepara la salsa roja que baña a los taquitos. Es posible disfrutarlos a cualquier hora del día y son muy populares como botanas en las cantinas, o como entrada en restaurantes de comida típica de Yucatán.

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