Capital Mundo Maya

No. 082 Atole nuevo: bebida maya para conmemorar

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Valladolid

Días abierto al público:

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

09:00 - 12:00

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$ MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre

Ver Galería

El atole nuevo aak' sá es una bebida hecha a base de maíz que se toma recién hecha, generalmente caliente, ya sea dulce o salada, tradicionalmente se sirve en jícaras, y suele acompañarse con elotes tiernos sancochados. La preparación de un atole tiene una duración de aproximadamente ocho horas y está basada en un ingrediente estrella, el maíz. El proceso es sencillo, pero al durar bastantes horas, se debe comenzar desde un día antes. Se acostumbra tomar durante el mes de mayo cuando los campesinos le ofrendan al dios maya de la lluvia, y también cuando se lleva a cabo el rezo en honor al Dios que les ha permitido tener un sembradío exitoso y la tierra ha sido buena con ellos. De igual forma, se prepara para el mes de día de muertos (noviembre), ya que se presenta en los altares de los difuntos de estas festividades.

Datos de interés

Formas de pago: Efectivo y transferencias bancarías.
Recomendada para: Familias y parejas.

Duración de la experiencia:

aprox.

365 sabores

en Yucatán

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