Capital Mundo Maya

No. 087 Bebida Xcaita

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Valladolid

Días abierto al público:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$ MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Agosto, Septiembre

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Esta bebida es característica de la zona oriente y milpera de Yucatán. La xcaita es un tipo de calabaza, la cual es sembrada por el campesino al mismo tiempo que se siembra el maíz, para poder cosecharla durante los meses de agosto y septiembre, cuando la calabaza ya se puede ver verde y suave. Para esta bebida, la xcaita se corta en cubos pequeños, mientras que el elote se pela, se limpia y se le cortan los granos, ya que al ser un elote muy tierno no se puede desgranar, posteriormente, estos dos ingredientes se sancochan juntos con azúcar. El resultado, es una bebida dulce que es consumida por las mañanas o tardes a manera de aperitivo, puede ser caliente, al tiempo o fría. Esta se sirve en una jícara junto con los cubitos de xcaita y el elote, con la ayuda de una cuchara, irás comiendo estos trocitos que van quedando al fondo, ambos con una consistencia suave que se va disolviendo en tu paladar.

Datos de interés

Incluye: Bebida tradicional.
Formas de pago: Efectivo.
Recomendada para: Familias y parejas.

Duración de la experiencia:

aprox.

365 sabores

en Yucatán

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