Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 166 Laqueado negro de cerdo

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Mérida

Días abierto al público:

Domingo, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

08:00 - 23:59

08:00 - 16:00

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$315 MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Todo el año

Ver Galería

El Restaurante sabor a mango se encuentra en el corazón de Cholul, una comisaría que conserva cultura y tradiciones yucatecas. El restaurante ofrece una propuesta de cocina internacional creativa con destellos yucatecos e ingredientes locales. La fachada del restaurante tiene una arquitectura que abraza la historia del centro de Cholul por sus más de 100 años de construcción. El laqueado negro es un platillo que surge al tratar de combinar ingredientes yucatecos con sabores y técnicas asiáticas. El uso del cerdo en la región fue crucial para tomar la decisión de la proteína en este platillo. El resto de los ingredientes fueron sumándose poco a poco hasta lograr este platillo que para el restaurante y para el chef realza y engrandece la cultura yucateca, se trata de un chamorro de cerdo laqueado en salsa a base de recado negro, mango y habanero, acompañado de guacamole asado y elotes baby a la parrilla. Sabores umami y texturas en cada uno de sus ingredientes y su perfecta ejecución nos da como resultado un platillo de fusión maya.

Datos de interés

Incluye: Menú variado, uso de las instalaciones.
Horarios: Martes a Sábado de 8:00 a 00:00 hrs. | Domingo de 8:00 a 16:00 hrs.
Pax mínimo / máximo: 1 persona / 100 personas.
Formas de pago: Efectivo, transferencias y tarjetas bancarias.
Recomendada para: Familias y parejas.
Contacto: Facebook, Sitio web, Instagram, TripAdvisor.
Correo: info@saboramango.mx

Distancia de Mérida a la experiencia:

aprox.

Duración de la experiencia:

2 horas aprox.

Ubicación de No. 166 Laqueado negro de cerdo

365 sabores

en Yucatán

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